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了解更多WEB下面为大家介绍藤次郎厨刀所使用的主要钢材的特点。 ... 出刃厨刀 . 此刀主要用来处理鱼类,由于刀刃非常厚,用于将鱼切成三片或背开,或是将连接鱼头的主骨剁下的时候使用。 ...
了解更多WEB大家好,小弟最近想要入手一把新手入門主廚牛刀,爬了一些網路上的文章,大致上了解 一些知識,不過還是有些疑問,也有一些候選名單想請大家幫忙解惑 目前看上的是 210mm 主廚牛刀,鋼材選定是 VG-10,應該是 CP值 很高的選擇 目前的選手有國產的 臻、日本來的 藤次郎 這兩種在選,選手如下: 1.
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了解更多WEB藤次郎MV 2層 彈性刀柄 出刃廚刀 150mm. FD-1104. 這是傳統和廚刀的入門款式。. 刀刃採用鉬釩不銹鋼代替碳鋼,因此易於維護,並具有良好的耐磨性和防銹性。. 然而,研磨是由我們的工匠精心完成的,並且保持非常銳利。. 八角形彈性體手柄舒適地適合您的手,不 ...
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了解更多WEB菜刀是每個家庭必備的用品,日本製廚刀在專業領域享有極高的評價、品牌眾多也很好入手!. 這次「樂吃購!. 日本」為大家精選出日本8大超人氣品牌菜刀,包括關孫六、KYOCERA、藤次郎等知名刀具,趕緊來看看吧!. 圖片來源: YAXELL. 廚刀種類太多 …
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了解更多WEB芯鋼VG10的高均勻性提供了最高的峰利度。. 刀面採用了經常用於醫療設備的黑氧化處理技術。. 既具有出色的耐腐蝕性,又兼顧美觀。. 栗木手柄具有出色的耐用性,並且在表面上另外進行了防火處理,使其更加堅固。. 型號 : FD-1593. 鋼材: 63層VG10 +低碳和高碳不 ...
了解更多WEB傳統和革新. 藤次郎廚刀運用了自古以來使用玉鋼來鍛造日本刀的傳統技術。. 我們所使用的原材料之一是從日本武士刀的製作方法中所誕生出來的復合鋼,這種材料是在從古至今的千錘百煉中所研製出來的傳統鍛造鋼材。. 並且,我們也可以自豪的說,藤次郎 ...
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